Im Netz habe ich endlich den Weg gefunden, wie sich auf Webforms-Formularen ein Captcha-Link für nicht-angemeldete Nutzer anbringen lässt.

Die Lösung habe ich hier entdeckt:
Unter /admin/user/captcha muss die Option "Add CAPTCHA administration links to forms" aktiviert sein. Man darf einfach nur nicht den Fehler machen, den Link "Place Captcha here for untrusted Users" im Bearbeiten-Modus des Formulars benutzen zu wollen. Das Formular muss man "ganz normal" zu Ende bauen und speichern. Auf der dann folgenden Darstellungsseite des Formulars befindet sich im Fuß ebenfalls der Link "Place Captcha here for untrusted Users", der genau zum gewünschten Ergebnis führt.